Le jeudi 20 juillet dernier l’ADPS Champagne Ardenne a fait un don à l’Association Quartier Libre pour le projet « Cuisine en vadrouille » à l’EHPAD de Joinville. L’Association Quartier Libre, créée en décembre 2022 par deux animatrices de l’EHPAD, vise à répondre aux besoins des personnes âgées, notamment en matière d’alimentation. Le projet « Cuisine en vadrouille » a été développé pour offrir aux résidents des repas savoureux et adaptés à leurs besoins spécifiques, malgré les défis liés au vieillissement. L’ADPS Champagne Ardenne a exprimé son soutien en contribuant financièrement au projet. Cette collaboration témoigne de l’importance de l’engagement communautaire pour améliorer la qualité de vie des personnes âgées dans l’EHPAD de Joinville. L’objectif est de créer un environnement chaleureux et attentif où les besoins spécifiques des résidents sont pris en compte, favorisant ainsi leur bien-être et leur épanouissement au sein de l’établissement.
La « Cuisine en vadrouille » apportera deux bénéfices :
- le plaisir de préparer et déguster des recettes traditionnelles pour des personnes indépendantes,
- la reconquête de l’autonomie pour les personnes dépendantes grâce au manger mains. Le but de ce concept est de proposer une alimentation habituelle, équilibrée, facile à saisir sans couverts, simple à manger, dont la consistance permettent de manger avec les doigts Les aliments sont présentés en cubes ou façonnés dans des mini moules.
La cuisine ambulante composée de deux charriots à roulettes comportent tous les matériels et ustensiles nécessaires à une cuisine (blender, poêles, couteaux, spatules, moules, planche à découper, balance, etc. ….) , le tout dans le respect des normes d’hygiène alimentaire en milieu hospitalier.
Les animatrices auront la charge de l’organisation à la réalisation tout en collaboration avec des résidents ainsi que l’équipe pluridisciplinaire.