Si le grand public est souvent familier avec la perte du goût (l’agueusie), le trouble de l’odorat reste encore méconnu. Pourtant, l’anosmie n’est pas un phénomène marginal. Selon une étude britannique réalisée en 2014, environ 5 % de la population mondiale serait privée de ce sens essentiel. Les causes : du traumatisme à la génétique...