Sel : comment le consommer ?
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Sel : comment le consommer ?

Des troubles neurologiques dus à une consommation excessive de sel ?

Le sel est accusé de favoriser les maladies cardio-vasculaires, mais ses méfaits ne s’arrêtent pas l ! Une consommation excessive de sel pourrait également provoquer des troubles neurologiques, selon des chercheurs de l’université Cornell de New York. Ces derniers sont arrivés à cette conclusion après avoir constaté un état de démence chez des souris soumises à un régime hypersalé depuis plusieurs mois. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande, pour un adulte, de consommer moins de 5 grammes de sel par jour.

5 février 2019

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