Sel: Une surconsommation doublerait le risque d’arrêt cardiaque
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Sel: Une surconsommation doublerait le risque d’arrêt cardiaque

La surconsommation de sel doublerait le risque d’arrêt cardiaque, selon une étude finlandaise. Chez les 4 630 personnes âgées de 25 à 64 ans suivies pendant 12 ans, le risque était augmenté de 110% chez celles en ayant consommé plus de 13,7 g par jour, de 70 % chez celles qui en ont consommé entre 10,9 et 13,7 g, et de 40 % lorsque la consommation était comprise entre 8,8 et 10,9 g.

2 mars 2018

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